Novak "Black" Limited Edition Pinot Noir 2018
ノヴァク「ブラック」リミテッド・エディション ピノ・ノワール  2018
 
モルドバの南部で樹齢50年以上の樹から栽培されたピノ・ノワールで作られた、やや深めのルビー色をしたワインです。
 
大陸性気候の粘土石灰質の土壌でゆっくり育てられたピノ・ノワールは、６ヶ月の樽熟成を得て、しっかりした酸味も加わり、ブラックベリー、紅茶、シナモンやスパイスなどの香りがあります。
バルーン型の大きめのグラスで楽しんで頂きたいワインです。
 
オススメのお料理
ハードチーズ、筑前煮、タレの焼鳥、鰻の蒲焼、すき焼き等との相性が抜群です。