NOVAK ETNO COPCEAC 2022
ノヴァク エトノ コプチャック 2022
 
外観
鮮やかな輝きのある明るいガーネット色。
 
香り
ラズベリーのような甘いと、モルドバの赤ワインを象徴する大地のパワーを感じる土の香りがとても印象的です。
 
味わい
色と香りの重厚感からは想像できなかったフレッシュで爽やかな酸味とまろやかな渋み。時間の経過とともにタンニンによる渋みがコクに変化して、香りもココアやチョコレートのように華やかになります。
 
オススメのお料理
クリームチーズとドライプルーンやイチジクを生ハムで巻いたピンチョス。飲んだ後に戻って来る香りの華やかさが、枝付きのレーズンやドライフルーツが食べたくなるワインです。