エッチェテラ

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創業年：2003年

地域：モルドバ南東部　ステファン・ヴォダ地方

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伝現代的な醸造技術と

モルドバの伝統的手法の融合

　エ・チェテラ社は、2003年より優れたテロワールがあるプルカリ地方で葡萄栽培を始めました。創業者のアレクサンドル・ルキアノフは、世界中の葡萄産地に出掛け、現代的なワイン醸造技術とモルドバの伝統的な方法との融合に成功しました。家族で経営するこのワイナリーは、今もなお進化を続けています。一杯のワインにお客様への気持ちを託し素晴らしいワインで報いてくれるこの土地を大切に手入れすることが彼らの理念です。
　家族全員が収穫に参加し、葡萄を小さな箱に集めて最高の実だけが発酵されるよう注意深くチェックします。葡萄は醸造プロセスのあらゆる段階でテストされ、忘れられない味のワインが生産されます。エ・チェテラ社の原産地証明に使われる名称には強い個性があります。黒海と「リマン」と呼ばれる沿岸の地形、そしてドニエステル川がテロワールに大きな影響を及ぼしています。土壌は水はけがよく地表は温暖ですが、深い所は粘土質の効果によりひんやりと湿っぽいため、ワイン用の葡萄栽培には最適の地です。